La passione per la preparazione delle marmellate è qualcosa che resta nel tempo e si trasforma in desiderio: il desiderio di ritrovare i sapori di un tempo e i ricordi che essi custodiscono.
È proprio così che uno dei nostri residenti ci ha raccontato la sua storia, legata a un frutto speciale: la papaya. Ricorda con affetto quando andava ad acquistarla nello storico negozio D’Amico di Lugano dove, a suo dire, si trovano ancora oggi papaye grandi e dal gusto inconfondibile.
Da quel ricordo è nata la voglia di preparare una deliziosa marmellata di papaya, riscoprendo non solo il piacere di cucinare, ma anche quello di condividere esperienze, emozioni e racconti.
Perché fare marmellata non è solo una passione: è un’occasione di incontro, di socialità e di valorizzazione dei ricordi che rendono unica la storia di ciascuno.
