La buccia d’arancia viene tagliata con precisione e mescolata con lo zucchero bianco fino a farlo diventare delicatamente arancione; il composto viene poi lasciato essiccare in forno a 50°C per circa quattro ore.
Il resto delle arance, privato della buccia, viene utilizzato per preparare la marmellata.
Lo zucchero all’arancia ottenuto è ad uso alimentare ed è ideale per dolci, tè e tisane, regalando un profumo naturale e un sapore delicato.
